Blagovna znamka Bohinjsko se širi na nove ponudnike in storitve

Kolektivna blagovna znamka pod okriljem Turizma Bohinj združuje 65 lokalnih ponudnikov, ki skupaj nudijo 354 izdelkov in storitev. Gre za kulinarične in rokodelske izdelke ter izdelke industrijskega oblikovanja, letos pa so v znamko prvič vključili tudi nastanitvene kapacitete, doživetja in storitve.

Kot je povedala Jana Vilman iz centra za kakovost na Turizmu Bohinj, sodelujočim zagotavljajo pomoč pri razvoju izdelkov in brezplačno grafično opremo, poleg tega kreirajo nove ideje za povezovanje in razvoj skupnih produktov. Skrbijo za promocijo, hkrati pa omogočajo neodvisen razvoj posameznikov, povezanih v tržno produktno mrežo.

Naloga ponudnikov je na drugi strani skrbeti za kakovost. Izdelki so podvrženi ocenjevanju zunanje komisije, kar zagotavlja, da so certificirani izdelki res vrhunski. Zbrani so v katalogu, ki so dostopni tako prebivalcem kot obiskovalcem. Znamka se je že dobro uveljavila, za kar so zaslužno predvsem lokalno prebivalstvo, ki jo je vzelo za svojo.

Veliko priznanje je blagovna znamka prejela pred kratkim tudi s priznanji za izvirne gastronomske in kulinarične spominke v Alpski turistični regiji. Med 41 prijavljenimi izdelki je bilo izbranih 20 izdelkov, med njimi je kar 16 imetnikov blagovne znamke Bohinjsko. Vsi pa imajo velik tržni potencial in bodo v prihodnje zastopani na mednarodnih spletnih straneh.

"Spominki Bohinja z lastno blagovno znamko Bohinjsko so zares dobrodošlo presenečenje," je zapisala strokovna komisija za izbor najboljših spominkov in svetovala tudi drugim regijam in društvom, da se zgledujejo po tem pristopu, ki daje dobre rezultate.

Kako dobrodošla je kolektivna blagovna znamka Bohinjsko, pričata tudi Lucija Gartner s turistične kmetije Pr' Odolnek, kjer v manjši sirarni predelujejo doma namolženo mleko v sir, mohant in albuminsko skuto, ter lastnica hotela Kristal Alenka Dobravec, ki je tudi edina lastnica certifikata Bohinjsko na vseh področjih, tako za namestitev, kot za kulinariko, izdelke in doživetja.

Kot pravi Dobravčeva, je certifikat znak kakovosti, ki je že kar dobro uveljavljen tudi izven slovenskih meja. Predvsem pa je pomemben zato, da se ohranjajo stare avtohtone jedi in rokodelski izdelki, ki so že začeli toniti v pozabo, sedaj pa so jih ljudje znova začeli ceniti.

Družina Dobravec vsako leto v Hotelu Kristal gosti tudi mednarodno likovno kolonijo. Deseta jubilejna kolonija Kristal Bohinj, ki je potekala prav minuli teden, je bila posvečena bohinjski kulinariki v tihožitju. Delovno srečanje je mednarodna skupina ustvarjalcev začela s predavanjem etnologa Janeza Bogataja.

Na koloniji, ki se je zaključila v petek, je sodelovalo 37 avtorjev, večinoma akademskih slikarjev različnih nacionalnosti in generacij ter različnih izraznih, slogovnih in tehničnih usmeritev. Poleg slovenskih umetnikov so sodelovali slikarji iz Italije, Hrvaške, Rusije, Ukrajine, Nemčije, Avstrije in Srbije. Pripravili so razstavo novonastalih del, med katerimi bodo nekatera odslej krasila jedilnico hotela, ki je v desetih letih postal osrednja bohinjska umetnostna galerija.